2026年1月22日，國家級高新技術企業(yè)、專精特新企業(yè)絜誠科技正式發(fā)布全球首創(chuàng)的第七代AI機器人商用洗碗機，并宣布該產品于同日在長沙上市。這一里程碑式的創(chuàng)新成果，標志著商用洗消行業(yè)正式告別“自動化清洗”時代，大步邁入“機器人化智洗”全新紀元。

在餐飲行業(yè)蓬勃發(fā)展的當下，效率與食安成為兩大核心挑戰(zhàn)，傳統(tǒng)洗碗設備卻陷入“過度清洗浪費資源、清洗不足存在風險”的尷尬困局。絜誠科技憑借深厚的技術積累與敏銳的市場洞察，以革命性技術突破，成功打造出全球首臺具備“感知 - 決策 - 執(zhí)行 - 驗真”全閉環(huán)能力的AI洗消機器人，為行業(yè)難題提供了完美解決方案。

絜誠科技第七代AI機器人商用洗碗機亮點頻現：其采用突破傳統(tǒng)箱體結構的頭、身、手、足一體化仿生設計，頭部搭載自研AI芯片與多光譜傳感器，可毫秒級精準識別污漬，八軸聯動機械臂能完成三維立體清潔，攻克異形餐具清潔死角；搭載的“絜誠天眼”AI系統(tǒng)能識別12類常見污漬并實時生成定制化清洗方案，獨創(chuàng)“洗后復檢”機制對每件餐具AI視覺驗真，未達標自動返洗，實現100%潔凈率且生成可追溯數字化質檢報告；內置的物聯網云平臺賦予其強大智慧管理能力，支持遠程監(jiān)控、能耗智能優(yōu)化、預測性維護預警，還能主動學習使用習慣持續(xù)優(yōu)化清洗策略，實現“越用越智能”。

經過嚴格的實測驗證，第七代AI機器人商用洗碗機相較于上一代產品，實現了全方位的顯著提升：綜合電能耗降低80%以上，水耗減少80%，人力成本節(jié)約60%，餐具破損率更是降至0.03%以下。這些數據充分證明了該產品在節(jié)能、降本、增效方面的卓越性能，為餐飲企業(yè)帶來了實實在在的經濟效益。

盡管第七代產品尚未正式上市，但已經引起了全球餐飲行業(yè)的高度關注。萬豪國際酒店集團、希爾頓酒店集團、洲際酒店集團、四季酒店集團、凱賓斯基酒店集團、香格里拉酒店集團、文華東方酒店集團、麗笙酒店集團、雅高酒店集團、溫德姆酒店集團等多家全球國際知名餐飲企業(yè)紛紛表達了戰(zhàn)略采購意向，這無疑是對絜誠科技技術創(chuàng)新實力的高度認可。

與此同時，絜誠科技同步啟動“全球智慧廚房生態(tài)計劃”。未來，公司將通過開放API接口，與餐飲管理系統(tǒng)、供應鏈平臺、食安監(jiān)管系統(tǒng)進行深度整合，構建一個完整的智慧餐飲生態(tài)，為餐飲行業(yè)的數字化轉型提供全方位的支持。

絜誠科技總經理司小飛表示：“我們不僅是在推出一款產品，更是在重新定義一個新時代的智慧潔凈標準。第七代AI機器人洗碗機將徹底改變餐飲后廚的運營模式，讓每一次清洗都透明、可追溯、可優(yōu)化，為餐飲行業(yè)的食安保障和效率提升注入強大動力。”

目前，該產品已進入量產前最后調試階段，全國首發(fā)儀式將于2026年1月22日在長沙盛大舉行。潔凈從此擁有智慧，智慧正在重新定義潔凈的未來，絜誠科技第七代AI機器人商用洗碗機必將引領商用洗消行業(yè)邁向新的輝煌。

絜誠科技專注于智能洗消技術的研發(fā)與創(chuàng)新，擁有200余項核心技術專利，產品服務網絡覆蓋全國30多個城市和地區(qū)，在行業(yè)內樹立了良好的口碑和品牌形象。（通訊員 閻軍）

責編：陳方

一審：陳方

二審：湯世明

三審：田從梅

來源：華聲在線

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